?

Log in

Previous Entry | Next Entry

 То, что я вам сегодня покажу, может быть и вареньем, и соусом. Всё зависит от того, какое количество сахара вы будете использовать для его приготовления. Как варенье, оно отлично подойдёт к блинчикам, оладьям или просто к чаю, а в качестве соуса хорошо к мясу. Вам как больше нравится?
 


 
Клюквенный джем, или Cranberry Sauce от Ayn

Понадобится:

1/2 стакана (чашки) воды
1/2 стакана апельсинового сока
1 стакан сахара
3 стакана клюквы (cranberry), свежей или замороженной

Приготовление:

Сок, воду, и сахар довести до кипения и прокипятить 2 минуты. Добавить клюкву, довести до кипения и варить 5 минут.
Ягоду можно сразу смешать с сахаром и соком и вместе довести до кипения, тогда ягода лучше разварится и джем получится гуще.
Хранить в холодильнике.
Если горячий джем сразу переложить в стерилизованные баночки, то его можно хранить вне холодильника.



Вкусно - что тут ещё скажешь? С мягкой булочкой и тонким слоем сливочного масла..ммм... наслаждение!

Comments

( 72 comments — Высказаться )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vkusno_masha
Jun. 7th, 2011 01:06 pm (UTC)
Очень вкусный! клюкву нежно люблю!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 01:07 pm (UTC)
Очень-очень! Мы тоже. правда, обычно просто с сахаром перетираем ) А тут такое варенье! Мм..)
angelika7207
Jun. 7th, 2011 01:08 pm (UTC)
нам нравятся оба варианта, так что забираем....
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:20 pm (UTC)
На здоровье!
vene_ro4ka
Jun. 7th, 2011 01:08 pm (UTC)
Уже хочу!))) Люблю джемы с тостами на завтрак))))
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:20 pm (UTC)
Венера, наш человек!
Шепотом: я не только на завтрак ;))
katenka_m
Jun. 7th, 2011 01:23 pm (UTC)
Мне, пожалуйста, к мясу!
А мне вот интересно, если не добавлять воду, будет гуще?
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:21 pm (UTC)
Кать, не знаю - не пробовала. Он когда постоит, загустеет немного всё равно. Угощайся )
(Deleted comment)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:22 pm (UTC)
Спасибо, Олечка!
mariacuisine
Jun. 7th, 2011 01:36 pm (UTC)
у меня подруга любит есть тефтели под клюквенным соусом в Ikea ;)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:23 pm (UTC)
По-моему, они там под брусничным, нет? В Икее ни разу не была, но про такие тефтельки слышала. Говорят, их очень любят дети. И Карлсон очень любил :)
(no subject) - mariacuisine - Jun. 7th, 2011 05:47 pm (UTC) - Expand
sweet_donna
Jun. 7th, 2011 01:40 pm (UTC)
Мммм...с удовольствием с блинчиками слопала бы)))
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:23 pm (UTC)
Анют, через месяц, да? ))
(no subject) - sweet_donna - Jun. 7th, 2011 07:04 pm (UTC) - Expand
podnebesa
Jun. 7th, 2011 01:48 pm (UTC)
однозначно моё) клюква, апельсиновый сок... и фотки опять-таки, соблазняют)))))
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:24 pm (UTC)
Спасибо, я старалась ) Угощайся!
manyakotic
Jun. 7th, 2011 01:49 pm (UTC)
Разрываюсь между 2 вариантами, не знаю что выбрать :)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:24 pm (UTC)
Марин, оба :)) Сначала на второе, потом к чаю, на десерт )
sonja_ksu
Jun. 7th, 2011 02:02 pm (UTC)
Анют, какая прелесть!!!...и фото, и джем...я очень с мясом люблю клюквенный соус...
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:25 pm (UTC)
Спасибо, Ксюш. Рада, что понравилось )
miss_katherine
Jun. 7th, 2011 02:41 pm (UTC)
Я бы его и так и так съела, очень вкусный джем!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:25 pm (UTC)
Угощайся, Катюш ))
from_turkey
Jun. 7th, 2011 03:12 pm (UTC)
Ох, как вкусно!!!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:26 pm (UTC)
Очень, Надя!
(Deleted comment)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:26 pm (UTC)
Спасибо! Угощайся )
porosolka_balt
Jun. 7th, 2011 03:46 pm (UTC)
Аня, роскошный джем!!! Очень красиво!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:26 pm (UTC)
Спасибо, Валь.
zuzu38
Jun. 7th, 2011 04:19 pm (UTC)
Джем получился шикарным!!!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:26 pm (UTC)
Спасибо, Рузанна )
ex_curlypat
Jun. 7th, 2011 04:34 pm (UTC)
Да, с маслицем на булочке очень душевненько:)))
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:27 pm (UTC)
Спасибо, Ник! И вкусноо..)
dudukka
Jun. 7th, 2011 04:56 pm (UTC)
Какое аппетитное фото! Замечательный джем, очень соблазнительный:)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:27 pm (UTC)
Спасибо, Наташа ) Он такой )
cook_inspire
Jun. 7th, 2011 05:32 pm (UTC)
Мне так очень как соус нравится)))))
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 05:35 pm (UTC)
Очень )
pechenka_yulya
Jun. 7th, 2011 06:01 pm (UTC)
Я соус такой часто делаю, только без апельсинового сока. Вкусно!)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 06:27 pm (UTC)
Теперь и с апельсиновым попробуй ) Вкусно!
lanamoskalyuk
Jun. 7th, 2011 06:16 pm (UTC)
Очень вкусный!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 06:27 pm (UTC)
Согласна!
nataliya
Jun. 7th, 2011 06:18 pm (UTC)
я за соус, к джемам я равнодушна:)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 06:28 pm (UTC)
Соус хорош )
katrin_kivi
Jun. 7th, 2011 06:27 pm (UTC)
а фотографии-то какие чудесные!!!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 06:29 pm (UTC)
Спасибо, Катя. По секрету скажу: мне тоже понравились. Прям довольна результатом!
(no subject) - katrin_kivi - Jun. 7th, 2011 06:34 pm (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Jun. 7th, 2011 06:35 pm (UTC)
Очень вкусный джем:)! Клюкву обожаю!
Анют, загляни ко мне, см последний пост, он только для тебя:)
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 06:36 pm (UTC)
Спасибо, Наташ.
Ух ты, интригуешь! Сейчас )
(no subject) - igra_so_vkusom - Jun. 7th, 2011 06:39 pm (UTC) - Expand
lissy_cogitare
Jun. 7th, 2011 06:53 pm (UTC)
Аня, вот честное слово... Язык проглотила. Фотографии такие, просто ах! Прямо все-все нравится:) А джем ну очень вкусный!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 07:00 pm (UTC)
Спасибо, Саша. Так приятно. Я старалась, честно )
tata_bart
Jun. 7th, 2011 07:10 pm (UTC)
Я к клюкве равнодушна, но сразу видно-вкусно!
anna_mavritta
Jun. 7th, 2011 07:12 pm (UTC)
Спасибо, Тань. Я тоже была равнодушна, пока не попробовала это варенье ..)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 72 comments — Высказаться )

Follow me

facebook FACEBOOK
flickr FLICKR
instagram INSTAGRAM
pinterest PINTEREST

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com