You are viewing anna_mavritta

Previous Entry | Next Entry

Творожный пирог "Жираф"


 Ура! Настал этот день. Сегодня я закрыла сессию, а по этому поводу у нас праздничный чай ужин. Отметим? :)

Творожный пирог "Жираф"

Понадобится на форму диаметром 24 см:

для теста:
220 г муки
1 яйцо
100 г сахара
100 г сливочного масла (рязмягченного)

для начинки:
400 г творога
3 ст.л. сметаны
1 банка консервированных абрикосов или персиков
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 большое яйцо

шоколад - опционально
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 200 градусов.
2. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто. Убираем тесто на час в холодильник.
3. Для начинки творог, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо взбиваем миксером до однородности.
4. Абрикосы или персики выкладываем на тарелку для того, чтобы стекла лишняя жидкость.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, формируем бортики.
6. На тесто равномерно распределяем начинку. Раскладываем консервированные фрукты, немного вдавливая их в творожную массу. Отправляем пирог в духовку на 40 минут-час. Остудить готовый пирог в выключенной духовке.
7. Шоколад растапливаем на водяной бане и помещаем в кондитерский мешок, рисуем произвольные узоры. Ставим пирог в холодильник на 20-30 минут и только после этого нарезаем на кусочки. 

Приятного чаепития!


Нежная творожная начинка, похожая на воздушное суфле, и сочные фрукты на хрустящем песочном тесте - это невероятно вкусно. И полезно кстати. А засчет праздничного оформления такой пирог станет хорошей альтернативой торту!

За идею спасибо Ксюше с chocolate-kiss.ru

Comments

( 133 comments — Высказаться )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
angelika7207
Jun. 15th, 2011 03:20 pm (UTC)
ММММММ....какая красота, Анютка ты умничка....очень-очень красиво и вкусно...
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:21 pm (UTC)
Спасибо, Анжелик!
cook_inspire
Jun. 15th, 2011 03:24 pm (UTC)
Ань, ну просто нереально красив!! Ты такая молодец!!)))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:46 pm (UTC)
Спасибо, Юль! Мне так приятно. Угощайся!
miss_katherine
Jun. 15th, 2011 03:31 pm (UTC)
Анют, поздравляю с закрытием сессии! Теперь можно наслаждаться летом по полной)
Пирог очень красивый получился!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:47 pm (UTC)
Ох, Кать! Если бы. У меня впереди ещё важный экзамен по английскому языку, так что пока не получится полностью расслабиться. Но всё равно спасибо. Угощайся ))
wowcook
Jun. 15th, 2011 03:35 pm (UTC)
Чудесная выпечка! Я вначале и не поняла, как это можно так аккуратно круги выложить)) Молодчинка!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:48 pm (UTC)
Спасибо, Оль!
porosolka_balt
Jun. 15th, 2011 03:43 pm (UTC)
Анюта, пирог получился просто сказочно красивый!!!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:48 pm (UTC)
Спасибо, Валя!
(Deleted comment)
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:52 pm (UTC)
Спасибо-спасибо! У меня такое настроение хорошее, а от комментариев здесь ещё лучше становится )
polemika
Jun. 15th, 2011 03:51 pm (UTC)
Божемойкрасотатакакая! Это я от восторга про кнопку бекспейс забыла ;-)
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:52 pm (UTC)
Аааа )) Спасибо, мне так приятно! Угощайся, Поль )
warunik
Jun. 15th, 2011 03:58 pm (UTC)
Пирог по этому случаю(это про сессию) очень даже хорош!! Всё позади, да здравствует лето:)!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:32 pm (UTC)
Ура!
lissy_cogitare
Jun. 15th, 2011 04:28 pm (UTC)
Анечка, поздравляю со сдачей экзаменов!:)
Такой хороший тортик, веселый, вкусный!))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:32 pm (UTC)
Спасибо, Саша! ))
ne_zhe_nka
Jun. 15th, 2011 04:37 pm (UTC)
Анют, пирог обалденный! И начинка классная-творожная, моя любимая:) Взяла на заметку!
ne_zhe_nka
Jun. 15th, 2011 04:38 pm (UTC)
И, да, забыла! С окончанием сессии тебя!
(no subject) - anna_mavritta - Jun. 15th, 2011 04:57 pm (UTC) - Expand
aqira_abri
Jun. 15th, 2011 04:42 pm (UTC)
красиво :)) фото поднимает настроение и аппетит.Хорошая идея
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:58 pm (UTC)
Спасибо!
katenka_m
Jun. 15th, 2011 04:44 pm (UTC)
Во-первых, с окончанием сессии!
Во-вторых, пирог - просто сказочен!
Ты вдвойне молодец!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:58 pm (UTC)
Спасибо! Очень старалась. И в первом, и во втором случае )
manyakotic
Jun. 15th, 2011 05:01 pm (UTC)
Поздравляю с каникулами, пирог чудесный, очень красивый :)
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 05:06 pm (UTC)
Спасибо, Марин!
pechenka_yulya
Jun. 15th, 2011 05:13 pm (UTC)
Ань, красота какая! Супер!
Поздравляю с окончанием сессии))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 05:15 pm (UTC)
Спасибо, Юля!
chereshenka1987
Jun. 15th, 2011 05:13 pm (UTC)
вкусно-то как!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 05:16 pm (UTC)
А то! Угощайся, Оль )
kolosova_maria
Jun. 15th, 2011 05:18 pm (UTC)
А почему "жираф"?)))
Оформление классное, пирог в избранное.
Поздравляю с закрытием сессии!!!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 05:20 pm (UTC)
В оригинале так называется )) Может, потому что в абрикосовое пятнышко?
Спасибо!
(no subject) - kolosova_maria - Jun. 15th, 2011 05:21 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Jun. 15th, 2011 05:39 pm (UTC)
Красотища!)))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:13 pm (UTC)
Спасибо, Оля!
marusikus
Jun. 15th, 2011 05:46 pm (UTC)
Анечка,какая красота!!!!отличный способ отметить окончание очередных сессисионных (ого какое слово придумала))) мучений)
поздравляю)
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:14 pm (UTC)
Оо, это точно )) Спасибо! Угощайся )
katrin_kivi
Jun. 15th, 2011 05:55 pm (UTC)
Аня, я в восторге!! как же красиво!! вот это ты постаралась!!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:14 pm (UTC)
Спасибо, Катюша ) Очень приятно!
sonja_ksu
Jun. 15th, 2011 05:59 pm (UTC)
Анюта, вот это чудо!!!...просто как из кондитерской!!!..с окончанием сессии!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:15 pm (UTC)
Спасибо, Ксюша! Для меня это высшая похвала ))
sweet_donna
Jun. 15th, 2011 06:19 pm (UTC)

Анютаааа, поздравляю!!!! Умница!!!!
Как к тебе ни зайду- всегда чем- нибудь вкусным угостишь))))

anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:29 pm (UTC)
Анют, заходи, конечно! Хорошим людям всегда рады )
Спасибо!
(no subject) - sweet_donna - Jun. 16th, 2011 04:16 am (UTC) - Expand
kra_o
Jun. 15th, 2011 06:23 pm (UTC)
Очень красиво!!!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:30 pm (UTC)
Спасибо!
karaidel
Jun. 15th, 2011 06:25 pm (UTC)
Какая красота;о) Поздравляю с успешно сданной сессией!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:31 pm (UTC)
Спасибо, Жень! Угощайся )
lariiisa
Jun. 15th, 2011 06:46 pm (UTC)
ох, какой он у тебя красивый
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 06:55 pm (UTC)
Спасибо, Лариса!
2007april
Jun. 15th, 2011 06:56 pm (UTC)
Ухты, какой красивый вариант "Жирафа" ))) Вариант с персиками, помимо того, что он вообще вкуснее, ещё и смотрится аккуратнее намного.
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 07:02 pm (UTC)
Спасибо, Юля! )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 133 comments — Высказаться )

Follow me

facebook FACEBOOK
flickr FLICKR
instagram INSTAGRAM
pinterest PINTEREST

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com