?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Творожный пирог "Жираф"

 Ура! Настал этот день. Сегодня я закрыла сессию, а по этому поводу у нас праздничный чай ужин. Отметим? :)

Творожный пирог "Жираф"

Понадобится на форму диаметром 24 см:

для теста:
220 г муки
1 яйцо
100 г сахара
100 г сливочного масла (рязмягченного)

для начинки:
400 г творога
3 ст.л. сметаны
1 банка консервированных абрикосов или персиков
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 большое яйцо

шоколад - опционально
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 200 градусов.
2. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто. Убираем тесто на час в холодильник.
3. Для начинки творог, сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо взбиваем миксером до однородности.
4. Абрикосы или персики выкладываем на тарелку для того, чтобы стекла лишняя жидкость.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, формируем бортики.
6. На тесто равномерно распределяем начинку. Раскладываем консервированные фрукты, немного вдавливая их в творожную массу. Отправляем пирог в духовку на 40 минут-час. Остудить готовый пирог в выключенной духовке.
7. Шоколад растапливаем на водяной бане и помещаем в кондитерский мешок, рисуем произвольные узоры. Ставим пирог в холодильник на 20-30 минут и только после этого нарезаем на кусочки. 

Приятного чаепития!


Нежная творожная начинка, похожая на воздушное суфле, и сочные фрукты на хрустящем песочном тесте - это невероятно вкусно. И полезно кстати. А засчет праздничного оформления такой пирог станет хорошей альтернативой торту!

За идею спасибо Ксюше с chocolate-kiss.ru

Comments

( 133 comments — Высказаться )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
angelika7207
Jun. 15th, 2011 03:20 pm (UTC)
ММММММ....какая красота, Анютка ты умничка....очень-очень красиво и вкусно...
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:21 pm (UTC)
Спасибо, Анжелик!
cook_inspire
Jun. 15th, 2011 03:24 pm (UTC)
Ань, ну просто нереально красив!! Ты такая молодец!!)))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:46 pm (UTC)
Спасибо, Юль! Мне так приятно. Угощайся!
miss_katherine
Jun. 15th, 2011 03:31 pm (UTC)
Анют, поздравляю с закрытием сессии! Теперь можно наслаждаться летом по полной)
Пирог очень красивый получился!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:47 pm (UTC)
Ох, Кать! Если бы. У меня впереди ещё важный экзамен по английскому языку, так что пока не получится полностью расслабиться. Но всё равно спасибо. Угощайся ))
wowcook
Jun. 15th, 2011 03:35 pm (UTC)
Чудесная выпечка! Я вначале и не поняла, как это можно так аккуратно круги выложить)) Молодчинка!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:48 pm (UTC)
Спасибо, Оль!
porosolka_balt
Jun. 15th, 2011 03:43 pm (UTC)
Анюта, пирог получился просто сказочно красивый!!!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:48 pm (UTC)
Спасибо, Валя!
(Deleted comment)
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:52 pm (UTC)
Спасибо-спасибо! У меня такое настроение хорошее, а от комментариев здесь ещё лучше становится )
polemika
Jun. 15th, 2011 03:51 pm (UTC)
Божемойкрасотатакакая! Это я от восторга про кнопку бекспейс забыла ;-)
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 03:52 pm (UTC)
Аааа )) Спасибо, мне так приятно! Угощайся, Поль )
warunik
Jun. 15th, 2011 03:58 pm (UTC)
Пирог по этому случаю(это про сессию) очень даже хорош!! Всё позади, да здравствует лето:)!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:32 pm (UTC)
Ура!
lissy_cogitare
Jun. 15th, 2011 04:28 pm (UTC)
Анечка, поздравляю со сдачей экзаменов!:)
Такой хороший тортик, веселый, вкусный!))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:32 pm (UTC)
Спасибо, Саша! ))
ne_zhe_nka
Jun. 15th, 2011 04:37 pm (UTC)
Анют, пирог обалденный! И начинка классная-творожная, моя любимая:) Взяла на заметку!
ne_zhe_nka
Jun. 15th, 2011 04:38 pm (UTC)
И, да, забыла! С окончанием сессии тебя!
(no subject) - anna_mavritta - Jun. 15th, 2011 04:57 pm (UTC) - Expand
aqira_abri
Jun. 15th, 2011 04:42 pm (UTC)
красиво :)) фото поднимает настроение и аппетит.Хорошая идея
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:58 pm (UTC)
Спасибо!
katenka_m
Jun. 15th, 2011 04:44 pm (UTC)
Во-первых, с окончанием сессии!
Во-вторых, пирог - просто сказочен!
Ты вдвойне молодец!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 04:58 pm (UTC)
Спасибо! Очень старалась. И в первом, и во втором случае )
manyakotic
Jun. 15th, 2011 05:01 pm (UTC)
Поздравляю с каникулами, пирог чудесный, очень красивый :)
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 05:06 pm (UTC)
Спасибо, Марин!
pechenka_yulya
Jun. 15th, 2011 05:13 pm (UTC)
Ань, красота какая! Супер!
Поздравляю с окончанием сессии))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 05:15 pm (UTC)
Спасибо, Юля!
chereshenka1987
Jun. 15th, 2011 05:13 pm (UTC)
вкусно-то как!
anna_mavritta
Jun. 15th, 2011 05:16 pm (UTC)
А то! Угощайся, Оль )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 133 comments — Высказаться )

Follow me

facebook FACEBOOK
flickr FLICKR
instagram INSTAGRAM
pinterest PINTEREST

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com