You are viewing anna_mavritta

Previous Entry | Next Entry


Либо я давно не ела блинов, либо на Масленичной неделе они особенно вкусные. Иначе как же объяснить, что и завтрак, и обед, и ужин были у меня блинными? Хотя...может быть, секрет в том, что блины приготовлены по маминому рецепту. Вкус детства, так сказать. Такой любимый, такой дорогой и ни с чем не сравнимый. Уверена, вам это очень знакомо.

Blini with strawberry jam

Блины с клубничным джемом

Понадобится:

500 мл молока
2 яйца
200 г муки (плюс 2-3 ст.л.)
соль, сахар - по вкусу
1 ст.л. растительного масла

Клубничный джем для подачи

Приготовление:

1. Смешать молоко, яйца, соль, сахар и муку. Замесить однородное тесто, без комочков. Если тесто кажется жидким, добавить ещё муки. Добавить масло.
2. Сковороду хорошо раскалить, смазать маслом. Выпекать блины по 1-2 минуты с каждой стороны.

Рецепт до безобразия прост, но до чего же вкусно получается. С Масленицей, друзья!

Blini with strawberry jam

Ingredients:

500 ml milk
2 eggs
200 g AP flour (plus 2-3 Tbsps)
salt and sugar - on your taste
1 Tbsp vegetable oil

Strawberry jam for serving

Directions:

1. Mix milk, eggs, salt, sugar and flour. Whisk until smooth. If the batter is too liquid, add flour a little. Add vegetable oil.
2. Heat the griddle, grease it well. Spoon batter on heated griddle, flipping after the tops are bubbly, or the bottom is golden brown. Repeat with remaining batter.

Enjoy!
Happy Pancake week!

Tags:

Comments

( 91 comments — Высказаться )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
shabunia_tania
Feb. 24th, 2012 04:28 pm (UTC)
Как я в детстве любила клубничное варенье!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:35 pm (UTC)
А сейчас?
(no subject) - shabunia_tania - Feb. 24th, 2012 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Feb. 24th, 2012 06:12 pm (UTC) - Expand
larry_ratt
Feb. 24th, 2012 04:29 pm (UTC)
Точно, на Масленницу блины самые вкусные :)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:35 pm (UTC)
Вот-вот! И мне так кажется :))
porosolka_balt
Feb. 24th, 2012 04:30 pm (UTC)
Мамины блины всегда самые вкусные!
Анюта, очень красивые!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:36 pm (UTC)
Валя, спасибо. Конечно! Она меня в детстве такими часто баловала.
miss_katherine
Feb. 24th, 2012 04:33 pm (UTC)
Мамина еда всегда вкусная! А блинчики то тем более!)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:36 pm (UTC)
Согласна полностью!
tastydiet
Feb. 24th, 2012 04:35 pm (UTC)
Я по такому же готовлю)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:37 pm (UTC)
Нам очень нравится!
hahademon
Feb. 24th, 2012 04:37 pm (UTC)
Ты решила под вечер меня добить окончательно) красиво Анют!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:38 pm (UTC)
Я любя! Спасибо, Ксюша :)
katty_wise
Feb. 24th, 2012 04:38 pm (UTC)
Согласна с тобой, Анют) Мамины блины - самые вкусные всегда)
А с клубничным вареньем так и подавно)))
Очень красиво! :)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:39 pm (UTC)
Спасибо, Катерина. Варенье люблю-не-могу.
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 04:39 pm (UTC)
Хороши блинчики!!! А уж с клубничным джемом.... красота)))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:41 pm (UTC)
Сказочно!
mila_kanari
Feb. 24th, 2012 04:43 pm (UTC)
Анюта, с Масленицей!
Блинчики очень аппетитные на фото!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:44 pm (UTC)
Спасибо, Мила! И тебя ))
katenka_m
Feb. 24th, 2012 04:50 pm (UTC)
а у меня вчера были блины с земляничным вареньем))) Летом сама варила)))
И ты права, в Масленницу блины еще вкуснее!!!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:02 pm (UTC)
Земляничное такое ароматное!
chef_janette
Feb. 24th, 2012 04:56 pm (UTC)
Вот она - классика жанра...блины с клубничным вареньем...
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:00 pm (UTC)
Обожаю!
irrez
Feb. 24th, 2012 05:01 pm (UTC)
Меня мама тоже в детстве такими кормила:)
Анют, аппетитные блинчики!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:00 pm (UTC)
Спасибо, Ириша!
moi_natali
Feb. 24th, 2012 05:07 pm (UTC)
Блинами завалили!!!!!!!!!!!!))))))))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:59 pm (UTC)
Этого следовало ожидать! Показывай свои :)
bebita_ferreira
Feb. 24th, 2012 05:13 pm (UTC)
Дамы, проясните, пожалуйста: молоко в муку, или муку в молоко? Надо запомнить раз, и на всегда, но не получается.
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:59 pm (UTC)
Наверное, у каждого свой рецепт. В моем случае муку в молоко!
(no subject) - bebita_ferreira - Feb. 25th, 2012 04:03 pm (UTC) - Expand
pangma_ru
Feb. 24th, 2012 05:14 pm (UTC)
У меня примерно тот же рецепт, так что знакомый вкус, самый-самый, из детства...
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:58 pm (UTC)
Так люблю этот рецепт за простоту )
yul_yashka
Feb. 24th, 2012 05:17 pm (UTC)
вкусные блины с джемом!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:57 pm (UTC)
Одни из любимых! Ещё с медом в фаворитах )
svet_lana78
Feb. 24th, 2012 05:20 pm (UTC)
я вот тоже все никак блинов не наемся))) ем везде - дома, на работе... и все равно хочется)))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:57 pm (UTC)
Особенные они!
lariiisa
Feb. 24th, 2012 05:20 pm (UTC)
Ань, когда же закончится эта неделя )))))))))) Я не могу съесть столько блинов, сколько хочется ))))))))))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:56 pm (UTC)
Лариса, потерпи ещё чуть-чуть. Скоро 8 Марта - время легких и воздушных десертов :))
cook_inspire
Feb. 24th, 2012 05:28 pm (UTC)
Все то, что напоминает о детстве - особенно вкусно, я согласна))) Все, кончится у всех масленица, у меня она начнется)) Распечатала внушительный список рецептов, все буду печь)) Лопну))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:55 pm (UTC)
Если только от блинного счастья!
(no subject) - cook_inspire - Feb. 24th, 2012 05:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Feb. 24th, 2012 06:02 pm (UTC) - Expand
katrin_kivi
Feb. 24th, 2012 05:40 pm (UTC)
я тоже любила мамины.. причем просто.. даже без начинки)
Анют, у меня в понедельник был блинный тортик и на завтрак. обед и ужин :)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:47 pm (UTC)
Он у тебя великолепный был :))
alina_who
Feb. 24th, 2012 05:41 pm (UTC)
Мой любимый русскоязычный фуд-фотограф :)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:45 pm (UTC)
Алинка! :)) Знала бы ты, как мне приятно это слышать. Свечусь от счастья!
Спасибо тебе, дорогая.
albina_zaripova
Feb. 24th, 2012 06:05 pm (UTC)
у меня сегодня тоже были блины по маминому рецепту))
нет ничего вкуснее, чем просто блины, с вареньем и сметаной)))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:11 pm (UTC)
Или с медом или растопленным маслом!
alpunchik
Feb. 24th, 2012 06:11 pm (UTC)
Блины с вареньем!!! мммммм.... Это действительно вкус детства!
Больше всего я люблю блины с вареньем, сгущенкой и сметаной! Жду с нетерпением воскресенья, тоже блины буду печь :-)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:12 pm (UTC)
Буду ждать!
oxa_nna
Feb. 24th, 2012 07:30 pm (UTC)
Аня, красиво до невозможности:)!
А мы пока без блинов...
anna_mavritta
Feb. 25th, 2012 04:01 am (UTC)
Оксана, спасибо. Слышать такое от тебя особенно приятно.
Успеется ещё - Масленица ведь не закончилась!
manyakotic
Feb. 24th, 2012 07:32 pm (UTC)
Конечно из детства всегда самые лучшие :)
anna_mavritta
Feb. 25th, 2012 04:02 am (UTC)
Всегда-всегда :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 91 comments — Высказаться )

Follow me

facebook FACEBOOK
flickr FLICKR
instagram INSTAGRAM
pinterest PINTEREST

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com