?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Либо я давно не ела блинов, либо на Масленичной неделе они особенно вкусные. Иначе как же объяснить, что и завтрак, и обед, и ужин были у меня блинными? Хотя...может быть, секрет в том, что блины приготовлены по маминому рецепту. Вкус детства, так сказать. Такой любимый, такой дорогой и ни с чем не сравнимый. Уверена, вам это очень знакомо.

Blini with strawberry jam

Блины с клубничным джемом

Понадобится:

500 мл молока
2 яйца
200 г муки (плюс 2-3 ст.л.)
соль, сахар - по вкусу
1 ст.л. растительного масла

Клубничный джем для подачи

Приготовление:

1. Смешать молоко, яйца, соль, сахар и муку. Замесить однородное тесто, без комочков. Если тесто кажется жидким, добавить ещё муки. Добавить масло.
2. Сковороду хорошо раскалить, смазать маслом. Выпекать блины по 1-2 минуты с каждой стороны.

Рецепт до безобразия прост, но до чего же вкусно получается. С Масленицей, друзья!

Blini with strawberry jam

Ingredients:

500 ml milk
2 eggs
200 g AP flour (plus 2-3 Tbsps)
salt and sugar - on your taste
1 Tbsp vegetable oil

Strawberry jam for serving

Directions:

1. Mix milk, eggs, salt, sugar and flour. Whisk until smooth. If the batter is too liquid, add flour a little. Add vegetable oil.
2. Heat the griddle, grease it well. Spoon batter on heated griddle, flipping after the tops are bubbly, or the bottom is golden brown. Repeat with remaining batter.

Enjoy!
Happy Pancake week!

Tags:

Comments

( 91 comments — Высказаться )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
shabunia_tania
Feb. 24th, 2012 04:28 pm (UTC)
Как я в детстве любила клубничное варенье!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:35 pm (UTC)
А сейчас?
(no subject) - shabunia_tania - Feb. 24th, 2012 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Feb. 24th, 2012 06:12 pm (UTC) - Expand
larry_ratt
Feb. 24th, 2012 04:29 pm (UTC)
Точно, на Масленницу блины самые вкусные :)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:35 pm (UTC)
Вот-вот! И мне так кажется :))
porosolka_balt
Feb. 24th, 2012 04:30 pm (UTC)
Мамины блины всегда самые вкусные!
Анюта, очень красивые!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:36 pm (UTC)
Валя, спасибо. Конечно! Она меня в детстве такими часто баловала.
miss_katherine
Feb. 24th, 2012 04:33 pm (UTC)
Мамина еда всегда вкусная! А блинчики то тем более!)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:36 pm (UTC)
Согласна полностью!
tastydiet
Feb. 24th, 2012 04:35 pm (UTC)
Я по такому же готовлю)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:37 pm (UTC)
Нам очень нравится!
hahademon
Feb. 24th, 2012 04:37 pm (UTC)
Ты решила под вечер меня добить окончательно) красиво Анют!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:38 pm (UTC)
Я любя! Спасибо, Ксюша :)
katty_wise
Feb. 24th, 2012 04:38 pm (UTC)
Согласна с тобой, Анют) Мамины блины - самые вкусные всегда)
А с клубничным вареньем так и подавно)))
Очень красиво! :)
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:39 pm (UTC)
Спасибо, Катерина. Варенье люблю-не-могу.
y_u_l_i_a_s_h_a
Feb. 24th, 2012 04:39 pm (UTC)
Хороши блинчики!!! А уж с клубничным джемом.... красота)))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:41 pm (UTC)
Сказочно!
mila_kanari
Feb. 24th, 2012 04:43 pm (UTC)
Анюта, с Масленицей!
Блинчики очень аппетитные на фото!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 04:44 pm (UTC)
Спасибо, Мила! И тебя ))
katenka_m
Feb. 24th, 2012 04:50 pm (UTC)
а у меня вчера были блины с земляничным вареньем))) Летом сама варила)))
И ты права, в Масленницу блины еще вкуснее!!!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:02 pm (UTC)
Земляничное такое ароматное!
chef_janette
Feb. 24th, 2012 04:56 pm (UTC)
Вот она - классика жанра...блины с клубничным вареньем...
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:00 pm (UTC)
Обожаю!
irrez
Feb. 24th, 2012 05:01 pm (UTC)
Меня мама тоже в детстве такими кормила:)
Анют, аппетитные блинчики!
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 06:00 pm (UTC)
Спасибо, Ириша!
moi_natali
Feb. 24th, 2012 05:07 pm (UTC)
Блинами завалили!!!!!!!!!!!!))))))))
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:59 pm (UTC)
Этого следовало ожидать! Показывай свои :)
bebita_ferreira
Feb. 24th, 2012 05:13 pm (UTC)
Дамы, проясните, пожалуйста: молоко в муку, или муку в молоко? Надо запомнить раз, и на всегда, но не получается.
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:59 pm (UTC)
Наверное, у каждого свой рецепт. В моем случае муку в молоко!
(no subject) - bebita_ferreira - Feb. 25th, 2012 04:03 pm (UTC) - Expand
pangma_ru
Feb. 24th, 2012 05:14 pm (UTC)
У меня примерно тот же рецепт, так что знакомый вкус, самый-самый, из детства...
anna_mavritta
Feb. 24th, 2012 05:58 pm (UTC)
Так люблю этот рецепт за простоту )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 91 comments — Высказаться )

Follow me

facebook FACEBOOK
flickr FLICKR
instagram INSTAGRAM
pinterest PINTEREST

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com