You are viewing anna_mavritta

Previous Entry | Next Entry


Притопала вчера домой в чудесном настроении. Приятное напряжение в мышцах, отсутствие валящей с ног усталости и долгожданный эмоциональный подъём - всё, как я люблю: спортивные тренировки в компании хороших людей творят чудеса и работают лучше любого антидепрессанта! Я записалась на танцевальную аэробику. К слову сказать, в пору своего незабвенного отрочества я занималась и восточными танцами, и латиной, и скорее всего, ещё чем-нибудь. В любительском варианте, разумеется. В моем исполнении танцы выглядели, мягко говоря, странно, местами даже смешно, потому как я та ещё коряга. С другой стороны, я плясала без претензии на мировую сцену, себе в удовольствие. К тому же не я одна перевирала движения сальсы и ча-ча-ча, а косячить (простите за сленг), как известно, вместе веселее. Потом был долгий "неспортивный" период (замечу, вялый и кислый), в результате моё тело взмолилось, я, как добрая хозяйка, сжалилась над ним, достала с антресолей гламурный розовый рюкзак со всем физкультурным скарбом и отправилась на занятия. И завтра снова пойду. И послезавтра. И послепосле! Танцетерапии ура!

Без рецепта я вас сегодня, кстати, не оставлю. Покажу вкусный яблочный п....хотела сказать, пирог, но таковым это блюдо назвать сложно. Скорее десерт с шапочкой из хрустящего песочного теста. Едим горячим или холодным, с мороженым или без него. Приятного аппетита!

Apple Pie


Яблочный пирог

Понадобится (на 2 формы диаметром 12 см):

Для начинки:
4 крупных яблока (например, сорта Гренни Смит)
коричневый сахар - по вкусу
3 ст.л. жидкого меда
корица, кардамон, мускатный орех - по вкусу
2 ст.л. лимонного сока

Для теста:
120 г пшеничной муки
50 г холодного сливочного масла
50 г сахарной пудры
щепотка соли
яйцо
1/2 ч.л. ванильного экстракта

Молоко - опционально
Коричневый сахар - опционально

Приготовление:

1. Для теста смешать муку, соль и сахарную пудру, натереть на терке сливочное масло, сделать крошку. Яйцо слегка взбить вилкой с ванильным экстрактом, добавить к масляно-мучной смеси и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку или фольгу и убрать в холодильник на час.
2. Для начинки яблоки почистить, нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. К яблокам добавить пряности, сахар и мед, аккуратно перемешать.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать сахаром. Выложить начинку.
4. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки и уложить на яблоки. Смазать молоком, посыпать сахаром. Выпекать пирог 30-40 минут, пока корочка не станет золотистой, а яблоки - мягкими.

Кулинарных успехов!

Apple Pie

Ingredients:

For the filling:
4 large apples (for example, Grenny Smith)
brown sugar (on your taste)
3 Tbsps honey
ground cinnamon, cardamom, nutmeg (on your taste)
2 Tbsps lemon juice

For the dough:
120 g AR flour
50 g cold butter
50 g icing sugar
a pinch of salt
1 egg
1/2 tsp vanilla extract

Milk, brown sugar - optional

Directions:

1. For the dough mix flour, salt and icing sugar, cut butter into small pieces, make crumbs. Slightly beat the egg with vanilla extract, add the mixture to the crumbs and knead the dough. Wrap the dough in the foil and freeze for an hour.
2. For the filling peel the apples and cut into small pieces. Drizzle with lemon juice. Add cinnamon, cardamom, nutmeg, sugar and honey, toss to combine. 
3. Preheat the oven to 180 C. Grease your baking dish. Put the filling. 
4. Roll the dough and cut "stars". Put them on the apples. Brush the stars with some milk and sprinkle with sugar. Bake for 30-40 minutes.

Enjoy!

Источник: vkusnoikrasivo.com

Comments

( 142 comments — Высказаться )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
life_with_knife
Mar. 21st, 2012 04:53 pm (UTC)
очень красиво! не говоря уж про вкус.
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 04:54 pm (UTC)
Спасибо! Действительно, вкусно. Классическое сочетание в новом формате :))
(no subject) - life_with_knife - Mar. 21st, 2012 05:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 21st, 2012 05:13 pm (UTC) - Expand
miss_katherine
Mar. 21st, 2012 04:57 pm (UTC)
Танцы - это отличная терапия, от всех невзгод) После них такой счастливый и окрыленный) Люблю, люблю)
И пирог, пусть и не пирог, это не важно, очень вкусный!)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:14 pm (UTC)
Спасибо, Катерин! Согласна полностью: самое удивительное, идешь туда после работы уставшая, а возвращаешься на таааком подъеме!
yul_yashka
Mar. 21st, 2012 05:01 pm (UTC)
какой десерт интересный и симпатичный!
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:14 pm (UTC)
Спасибо, Юля! Мне такая идея пришлась по душе )
katenka_m
Mar. 21st, 2012 05:05 pm (UTC)
ты молодец! (это и про танцы, и фото, и десерт)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:15 pm (UTC)
Спасибо, Катя! Просто мне всё это очень нравится :))
kulimania
Mar. 21st, 2012 05:19 pm (UTC)
Анют,молодец,что сделала что-то приятное и одновеременно полезное для себя)Я в танце вообще забываю обо всем,танцую тоже не профессионально,но от души))Сейчас записалась на зумбу)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:21 pm (UTC)
Зумба? О...я пещерный человек! Что это?
kate_grigoryeva
Mar. 21st, 2012 05:24 pm (UTC)
Симпатично :)
Я когда-то увлекаласась парными танцами типа хастла, сальсы, а потом перегорела. Т.е. иногда хочется пойти потанцевать, но не как раньше каждый день по 3-4 часа. Сейчас бы я пошла на карате. Вернее я уже немного им занимаюсь, но не всерьез :)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:48 pm (UTC)
Главное, чтобы было в удовольствие! Спасибо, Катя.
ulia_maktyb
Mar. 21st, 2012 05:25 pm (UTC)
Аня,ты помимо красивых фото с весьма интересными рецептами,ещё и приятно пишешь.Твои небольшие вступления - очень гармоничны и читаются в удовольствие
Молодец,что могу сказать - всесторонне развитая девушка - тебе это только в плюс.
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:49 pm (UTC)
Юля, мне так приятно это слышать. Спасибо тебе за теплые и искренние слова!
lariiisa
Mar. 21st, 2012 05:26 pm (UTC)
танцетерапия для хорошего настроения, это здОрово! Рада за тебя ,Анют. Слушай, п.... или не пирог ))))) очень привлекательный. И когда ты успеваешь находить такие рецепты?
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:51 pm (UTC)
Спасибо, Лариса. Успеваю :))
Вот этот рецепт присмотрела на Фликре (я там храню свои фотографии и параллельно общаюсь с другими фуд-блогерами). Впечатлилась и решила приготовить!
ginger_blonde
Mar. 21st, 2012 05:31 pm (UTC)
Смотрится обалденно!
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:51 pm (UTC)
Спасибо! Звезды делают своё дело :)
l_i_s_k_a
Mar. 21st, 2012 05:34 pm (UTC)
ой как я хочу на танцы!
буду!
наверно даже в этом году!

пирог звездатый! отлично вышел ))))))
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:53 pm (UTC)
Спасибо!
И без наверно! Это же так здорово!
(no subject) - l_i_s_k_a - Mar. 21st, 2012 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 21st, 2012 06:50 pm (UTC) - Expand
anrika
Mar. 21st, 2012 05:44 pm (UTC)
Я знаю! Это тарт наоборот!)))))))))
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:53 pm (UTC)
Точно! Надо запомнить :))
alely
Mar. 21st, 2012 05:54 pm (UTC)
Танцы это хорошо!
а я бы на йогу походила, но сейчас никак, может на следующий год младшая пойдет в школу и будет у меня с утра немного свободного времени)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 05:59 pm (UTC)
Я бы тоже попробовала йогу, но, боюсь, у меня не пойдет. Мне нужна динамика, движение. А на йоге важно сосредоточиться. К тому же я такая торопыжка, нетерпеливая жуть!
sweetblog
Mar. 21st, 2012 06:10 pm (UTC)
выглядит шикарно!
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:21 pm (UTC)
Спасибо! И вкус не подвел )
katrin_kivi
Mar. 21st, 2012 06:11 pm (UTC)
вот это интересный вариант подачи десерта)))
рада за тебя))) танцевальная аэробика так заряжает))))
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:21 pm (UTC)
Катя, ты это знаешь, пожалуй, лучше всего! Спасибо!
dudukka
Mar. 21st, 2012 06:12 pm (UTC)
Красивы! но все же пирог наверное:) есть же и мясные такие пироги, где только корочка сверху. Танцы - это здорово! Я б тоже походила:)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:22 pm (UTC)
Присоединяйся, конечно!
(no subject) - dudukka - Mar. 21st, 2012 06:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 21st, 2012 06:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dudukka - Mar. 21st, 2012 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 21st, 2012 06:32 pm (UTC) - Expand
inveraray
Mar. 21st, 2012 06:14 pm (UTC)
Молодец что начала занятия!
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:22 pm (UTC)
Сподобилась :) Главное, чтобы получалось ходить!
(no subject) - inveraray - Mar. 21st, 2012 06:37 pm (UTC) - Expand
porosolka_balt
Mar. 21st, 2012 06:15 pm (UTC)
А какая разница: пирог или десерт - выглядит очень красиво! И уверена, что это безумно вкусно!
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:23 pm (UTC)
Точно тебе говорю: вкусно. Со звездочками вкуснее :)
home_chef
Mar. 21st, 2012 06:18 pm (UTC)
замечательно!!! люблю твой чемоданофон!! :))
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:24 pm (UTC)
Спасибо, Катюша. Мне тоже нравится, но ...хочется разнообразия. С этим пока туго.
(no subject) - home_chef - Mar. 21st, 2012 06:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 21st, 2012 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - home_chef - Mar. 21st, 2012 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 21st, 2012 06:55 pm (UTC) - Expand
warunik
Mar. 21st, 2012 06:19 pm (UTC)
И мое тело уже кричит-иди спортовать! Оно привыкло.А я никак не могу дойти... Пирог хорош! Звездный)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:25 pm (UTC)
С таким же успехом он может быть сердечным или елочным, например :))
Какого спорта жаждет тело? ))
(no subject) - warunik - Mar. 21st, 2012 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 22nd, 2012 03:29 am (UTC) - Expand
pangma_ru
Mar. 21st, 2012 06:33 pm (UTC)
Пирог интересный!
Очень уважаю людей, которые могут себя организовать и привести в спортзал. Мне не дано( Я рукой уже махнула(
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:52 pm (UTC)
Танюш, может, ты просто пока не нашла то, что действительно нравится?
manyakotic
Mar. 21st, 2012 06:51 pm (UTC)
Яблочный пирог отличный, танцевальная аэробика это здорово :)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:53 pm (UTC)
Для тела и души :)
maxryta
Mar. 21st, 2012 06:56 pm (UTC)
Неожиданное оформление!!!:)

Танцы - это чудесно!:) однажды я открыла для себя йогу, и это тоже своего рода антидепрессант:)
anna_mavritta
Mar. 21st, 2012 06:59 pm (UTC)
Каждому - своё! Сколько ты уже занимаешься?
(no subject) - maxryta - Mar. 21st, 2012 07:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - Mar. 21st, 2012 07:06 pm (UTC) - Expand
ne_zhe_nka
Mar. 21st, 2012 07:09 pm (UTC)
Ну не надо дразниться такими аппетитными пирогами, лучше возьми меня с собой на танцы:))
anna_mavritta
Mar. 22nd, 2012 03:29 am (UTC)
Присоединяйся!
albina_zaripova
Mar. 21st, 2012 07:16 pm (UTC)
Танцы это здорово,а если и каждый день и в радость,то вообще красота
Пирог у тебя обманщик,но все равно ароматно и вкусно,люблю когда так начинисто)
anna_mavritta
Mar. 22nd, 2012 03:30 am (UTC)
Минимум теста (хотя оно вкусное) и много начинки - это по-нашему!
irrez
Mar. 21st, 2012 07:40 pm (UTC)
Рада за тебя! Движение- это жизнь)
Пирог интересный!
anna_mavritta
Mar. 22nd, 2012 03:30 am (UTC)
Спасибо, Ириша!
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 142 comments — Высказаться )

Follow me

facebook FACEBOOK
flickr FLICKR
instagram INSTAGRAM
pinterest PINTEREST

Latest Month

July 2014
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Powered by LiveJournal.com