May 30th, 2011

Картофельная запеканка с риккотой, болгарским перцем и травами

 За окном по-летнему жарко, а потому все начинают понемногу переходить на свежие овощи и фрукты, холодные молочные коктейли и конечно же, мороженое. И вот кушаешь ты всё это, закатывая от удовольствия глаза, радуешься, наслаждаешься...пока организм не начинает требовать чего-нибудь посущественней. И не менее вкусное, разумеется :) И тогда ты топаешь на кухню, придумавая, чего бы такого быстро-аппетитного сообразить. И тут на помощь приходит запеканка. На этот раз картофельная, с риккотой, болгарским перцем и травами. 


Collapse )
 

Печенье "Нан бухарский"

 Наверное, в каждом городе есть магазинчик (именно магазинчик, потому как он крошечный и располагается в Богом забытом месте), которому уже, кажется, сто мильён лет. Бывает, придешь туда утром, а внутри головокружительный аромат свежеиспеченного хлеба и продавцы, в шапочках цилиндриком и белоснежных фартуках, - сама доброта. 
Здесь три отдела: хлебный, где всегда есть серый круглый и "кирпичиком" и нарезной батон, колбасно-молочный, с любимой "Докторской", молочными сосисками и сырами "Янтарь" и "Омичка", и сладкий отдел. Туда мы идем в последнюю очередь, с увесистым батоном "Докторской" (да-да, бывает) и уже откусанной буханкой хлеба. 
 
В "сладком" особая атмосфера. Здесь всегда по-домашнему уютно и тепло, а запах свежайших пирожных и печенья - он....непередаваемый...ну вы меня понимаете :) Здесь и только здесь вы сможете купить сладости своего детства или юности: песочные кольца с орехами, корзиночки с кремом, эклеры. Случается (часто случается), завернешь в магазинчик, купишь заветное колечко и идешь, счастливая, домой. 
Не подумайте, что это магазин моих воспоминаний, нет-нет. Есть ещё такие, не съеденные громадами гипермаркетов, островки, где время как будто останавливается. И, по-моему, это чудесно!


Collapse )